Vino: Diferi inter la revizi
m roboto modifikas: an:Vin; cosmetic changes |
|||
| Lineo 23: | Lineo 23: | ||
== Cetera aferi == |
== Cetera aferi == |
||
*[http://www.frenchscout.com/types-of-red-wines Taste of red wines] - {{en}} {{fr}} |
* [http://www.frenchscout.com/types-of-red-wines Taste of red wines] - {{en}} {{fr}} |
||
*[http://www.frenchscout.com/wine-storage Wine storage] - {{en}} {{fr}} |
* [http://www.frenchscout.com/wine-storage Wine storage] - {{en}} {{fr}} |
||
*[http://www.frenchscout.com/wine-vintages Wine vintages, vintage charts] - {{en}} {{fr}} |
* [http://www.frenchscout.com/wine-vintages Wine vintages, vintage charts] - {{en}} {{fr}} |
||
[[Kategorio:Vino| ]] |
[[Kategorio:Vino| ]] |
||
| Lineo 35: | Lineo 33: | ||
[[af:Wyn]] |
[[af:Wyn]] |
||
[[als:Wein]] |
[[als:Wein]] |
||
[[an: |
[[an:Vin]] |
||
[[ang:Ƿīn (drinc)]] |
[[ang:Ƿīn (drinc)]] |
||
[[ar:نبيذ]] |
[[ar:نبيذ]] |
||
Versiono ye 01:19, 4 mar. 2010
Vino esas alkohola drinkajo obtenita da fementaco di suko di vit-bero, frukto di vito (vitis vinifera).
La transformeso di vit-bero en vino esas nominita vinifo. Studio di vino esas vino-tekniko.
Historio ed origino
Vino existas de adminime ok mil-yara.
Antiqua romanini konsumas vino kun spici e mem alonge nam mar-aquo.
Dum 19ma yar-cento vino esas konsiderita kom energiva drinkajo, per exemplo, falchanto drinkas ulo 6 til 8 litri per dio ! Vinecho esas parto di pago, dum epoko kande aquo ne esas ul-tempe vere drinkebla.
Vino-konstituciono
Vino esas principue solvo di alkoholo en aquo, qua kontenas anke multa kemiala kompoziti aerebla o ne, en solvo o en suspendo. La proporciono en alkoholo esas generale kompreso inter 9 e 15% per proporciono en aquo cirkum 85 %.
L'alkoholo esas principue di etanolo ma on truvas en ulo anke di glicolo, di sorbitolo, di butileneglicolo ...
Vino komprenas anke :
- di sukri : glukozo, fruktozo do la dozigo varias de 1 til 2 g/L en sika vini mem 50 til 60 g/L en dolca vini pro alkohola fementaco esis nekompleta.
- di acidi : maliqua, citriqua, tartriqua, acetiqua, lactiqua, suciniqua...
- di kompoziti fenolika : tanivi, antociani...
Cetera aferi
- Taste of red wines - Angla Franca
- Wine storage - Angla Franca
- Wine vintages, vintage charts - Angla Franca