Lakto

De Wikipedio
Irez ad: pilotado, serchez
Wikipedio
Wikivortaro explikas
ca rubriko
en altra lingui: Lakto
Glasedo de lakto.

Lakto maxim ofte signifikas dolca nutriva fluo produktita da mamala glandi di femina mamiferi. Ol provizas prima nutrivofonto por la nove naskinti ante li esas kapabla digestar plu diversa nutrivi. Esas anke traktita ad lakta produkti kom kremo, butro, butro-lakto, yogurto, glacio, fromajo, kazeino, seka lakto, edc.

L'unesma lakto esas konocita kom kolostrumo, qua havas maxim quanteso antikorpi.

Kompozuro e nutrivo[redaktar | edit source]

Lakto-kompozuro varias maximale inter diferenta mamiferi.

  • Homo esas fina ed alta en laktoso, lia prima sukro.
  • Bovino esas infra en sukro ed alta en proteino, ed esas komposita da 3.5 % til 6.5 % graso, 4 % til 8.5 % solidi e cirkum 88 % aquo. Lia precipua proteino (80 %) esas kazeino.

Moderna produktado[redaktar | edit source]

Puerino melkas bovino.
La 10 precipua produkteri di lakto en mondo
(1000 toni yaro: 2005)
Flag of India.svg India 91,940
Flag of the United States.svg Usa 80,264.51
Flag of the People's Republic of China.svg PR Chinia 32,179.48
Flag of Russia.svg Rusia 31,144.37
Flag of Pakistan.svg Pakistan 29,672
Flag of Germany.svg Germania 28,487.95
Flag of France.svg Francia 26,133
Flag of Brazil.svg Brazilia 23,455
Flag of the United Kingdom.svg Unionita Rejio 14,577
Flag of New Zealand.svg Nova-Zelando 14,500
Totala produktado 372,353.31

Nune en westa landi lakto di bovi esas produktata en industriala skalo. Ol esas la precipua formo di lakto konsumata en mondo. Lakto esas generale pasteurisata ante la konsumo. Ol anke esas uzata por produktar fromaji, butro, yogurto, lakto en pudro, ed altra produkti.

Commons
Commons havas kontenajo relatante a: